Diese Rebsorte gedeiht am RANGEN prächtig. Kontrollierter Anbau und Lese verleihen diesen Trauben in den ersten Jahren eine hohe Vitalität, nach einigen Jahren kommt der spezifische und hohe Mineralgehalt, bis sie sich vollumfänglich entfalten, was bei diesem edlen Wein sehr zur Geltung kommt.
Es ist ein reiner Wein von guter Ausgewogenheit, sanft, trocken mit einer fruchtigen Note und einem blumigen und mineralischen Aroma, der lange im Gaumen hält.
Seine Qualität steigert sich mit den Jahren.
Als ein ausgezeichneter Gastronomiewein, passt er zu allen Fischgerichten, zu hellem Fleisch und auch zu den traditionellen Elsässer Fleischgerichten, wie Sauerkraut und Baekeoffe.