Le plus généreux et malléable des cépages. Les fins d’automne lui donnent toute la douceur naturelle dont on puisse rêver. Les concentrations peuvent être magnifiques. En les mariant avec l’acidité réputée du vignoble, les vins sont de bonne garde.
Le plus généreux et malléable des cépages. Les fins d’automne lui donnent toute la douceur naturelle dont on puisse rêver. Les concentrations peuvent être magnifiques. En les mariant avec l’acidité réputée du vignoble, les vins sont de bonne garde.
Vin concentré aux notes fumées, grillées et très légèrement confites avec une puissance aromatique fidèle au terroir.
L’ensemble est complexe et la bouche enveloppe bien le palais dans l’attaque puis laisse une sensation de fruit remarquable.
Accords Mets / Vins : Ce Pinot Gris sera idéal pour accompagner un foie gras au torchon. Ses arômes se révéleront avec un canard, un poulet en sauce ou un filet de porc en sauce.