Ce cépage réussit excellemment au Rangen. Un rendement maitrisé confère à ce raisin une vitalité sur le fruit les premières années. La minéralité spécifique et forte vient après quelques années. La puissance du Grand Cru est très présente.
Ce cépage réussit excellemment au Rangen. Un rendement maitrisé confère à ce raisin une vitalité sur le fruit les premières années. La minéralité spécifique et forte vient après quelques années. La puissance du Grand Cru est très présente.
Le nez de ce riesling est très net, encore sur le fruit.Une amorce se fait sur un rappel de pierre à fusil, de fumé.
Il possède un bel équilibre en bouche avec une acidité disposant d’une légère suavité. La longueur au palais est belle.
Sa qualité s’accentuera avec les ans.
Un vin de gastronomie par excellence qui se mariera fort bien avec vos poissons, en particulier la daurade, le loup, un saumon. Grillés ou cuits en sauce à base de beurre. Il fera un bel accompagnement sur toutes les viandes blanches.